Postoje čaše različitih veličina i oblika, no sve one služe istoj svrsi - posluživanju pića.
Kako bi se što bolje snalazili u baru, odnosno u svetu napitaka,
potrebno je znati ono osnovno – kako čaše održavati te u kojoj čaši se
poslužuje koje piće. Treba imati na umu da pogrešan odabir čaše može
uvelike promeniti konačni vizualni doživljaj i uživanje u
pripremljenom i posluženom napitku.
Samo neki od sitnih detalja vezanih uz čaše, a važni za ukupni dojam o baru:
- Čaše uvek moraju biti besprekorno čiste i bez ikakvih mrlja.
- Čaše se uvek peru toplom vodom uz malu količinu deterdženta.
- Ispiraju se hladnom vodom.
- Čaše ne bi trebalo polirati (zbog raznih čestica koje sadrže krpe) no ako se primete mrlje nakon sušenja, uputno ih je protrljajti čistom i suvom krpom koja se onda koristi samo za taj deo posla.
- Čaše se primaju isključivo za dno, odnosno stalak, a nikako za rub koji se prislanja uz usne niti za sredinu jer će ostati mrlje.
- Čaše treba redovno proveravati zbog krhotina i napuklina koje bi mogle biti neugodne i opasne po goste.
- Ne štedeti na kvalitetnim čašama, a oštećene odmah baciti!
