Pijace su počele da se crvene, krupne jagode i trešnje privlače svojim atraktivnim izgledom, ali i sećanjem na prošlo proleće. Ima nešto romantično u crvenoj jagodi koja se topi u ustima...
Jagoda je omiljeno voće i osim što je ukusna i ukrasna biljka brojnih vrtova, ona je i inspiracija kuvarima i
umetnicima, ali i izuzetno zdrava namirnica.
Prvi zapisi o ovom atraktivnom voću dosežu u vreme Rimskog carstva, a u srednjem veku je i na dvoru Luja XIV vršen njen uzgoj.
Danas je rado proizvode i konzumiraju mnogi ljudi širom sveta.
Jagoda sadrži 1% slobodnih organskih kiselina (limunska, vinska, jabučna,
salicilna) i flavonoide. Bogata je i kalijumom,
kalcijumom, gvožđem i fosforom (naročito manganom koji deluje na celokupni
metabolizam, proizvodi kosti i krv, hrani živce i mozak, podstiče
libido). Od vitamina sadrži karoten, vitamine grupe B, vitamin C (oko
64 mg) i vitamin E, tanin, etarsko ulje, triterpen, pentozan.
Plod
jagode leci žuticu i srčane bolesti, rastvara mokraćnu kiselinu u krvi
i koristi u lečenju bubrežnih i žučnih bolesti.
Kilogram svežih jagoda trenutno košta 100 dinara, ali sa radošću očekujemo i njeno pojeftinjenje!
