Barmen toči piće u baru, pubu, klubu. Da bi bio uspešan barmen, svakako mora biti vešt, profesionalan i sa puno znanja i iskustva u tom napornom poslu!
Od vrhunskih barmena se očekuje odlično odrađen posao u različitim
prilikama., kao npr. poslovni sastanci,veridbe, venčanja, kršetnja,
razne zabave, krstarenja... Veliki broj barmena na privatne zabave
dolazi i sa svojom opremom.
Što još čini barmena dobrim?
Dobar barmen mora znati sve o miksanju različitih pića kao što je pivo, milkshake, lagana pića, kokteli, kava, vino... Postoji mnogo online mesta gde se mogu pronaći recepti.
Još jedna bitna stvar su čaše. Mnogi gosti vole svoja pića u posebnim čašama. Piće se mora prvoispravno izmešati, a tek onda poslužiti. Sastojci se uliju u čašu za mešanje, lagano izmeša u smeru kazaljke na satu i ulije u hladnu čašu.
Profesionalni barmeni moraju biti i odlični poslovođe, a to znači voditi brigu o zaposlenicima/konobarima, brinuti se za naplatu, nabavljati namirnice... Mnogi su informisani o aktualnim zbivanjima u gradu, pa mogu razgovarati sa gostima o raznim temama kao što su politika, sport...
