Detoksikacija se zasniva na sezonskim namirnicama, što znači- velike količite voća i povrća
Osnova ishrane jesu voće i povrće. Od voća, prednost imaju jabuke, kruškama i grejpfurt. Ovo voće je bogato pektinom, prehrambenim vlaknom topljivim u vodi, koji se pokazao kao sredstvo za blago sniženje holesterola. Takođe, konzumacija namirnica koje sadrže vlakna rezultira dužim osećajem sitosti. Grejpfurt ima blago diuretički sadržaj, pa je preporučljiv osobama koje imaju problema sa zadržavanjem vode.
Količina voća kojeg smete konzumirati gotovo je neograničena. Ipak, pripazite na vreme. Voće nikako nemojte jesti posle glavnog jela, već bar 2 sata nakon njega.
Tamno zeleno lisnato povrće odličan je izvor hlorofila i drugih fitohemikalija koje poseduju čitav niz pozitivnih uticaja na zdravlje. Hlorofil deluje kao «čistač» krvi i jetre, a brojni antioksidansi štite od razornog uticaja slobodnih radikala.
Jetru štite grašak, soja i pasulj, jer su bogati aminokiselinom argininom, koja pomaže u procesu detoksikacije amonijaka. Poželjno je da se na jelovniku nađe i korenasto povrće poput drena, celera, cvekle, šargarepe, rotkvica – to su namirnice koje se tradicionalno opisuju kao moćni čistači jetre, bubrega i krvi.
Kombinacija peršuna i celera služi kao prirodni diuretik, a posebno je delotvorna kod povišene mokraćne kiseline.
Detoksikacija se zasniva na sezonskim namirnicama, što znači- velike količite voća i povrća
Mliječni proizvodi neka budu manje masni, a crveno meso pokušajte ovog proljeća konzumirati što manje. Mlijeko nikako nemojte piti nakon mesnog ili ribljeg obroka, već ga kombinirajte s kruhom, zdravim kolačima i drugim žitaricama.
Detoksikacijaska dijeta podrazumijeva i brigu o količini unesene hrane. Naime, velik dio ljudi ne osjeća refleks sitosti, već nakon obroka trpi težinu u želucu i cijelom tijelu, tromost i mentalnu tupost. Ali baš suprotno, hrana je tu da se osjećamo ispunjeni novom energijom, te je treća stepenica u pravilnoj probavi i iskorištenju tvari i adekvatna količina koja ne bi trebala prelaziti 2/3 ispunjenog želuca.
